Aunque su empaque y tamaño parezcan inofensivos, el consumo frecuente de bebidas saborizadas con un alto contenido de calorías, azúcares y grasas saturadas representa un riesgo para la salud de las personas, particularmente en su infancia al estar en pleno desarrollo.
Un ejemplo son las leches saborizadas en presentaciones menores a 350 mililitros, comúnmente dirigidas al público infantil por su facilidad de transportar e ingerir.
Ante el incremento en el consumo de las leches saborizadas en México, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 32 productos para verificar su cumplimiento con las disposiciones normativas y legales para su comercialización, asegurar que su aporte nutrimental y energético se encuentre dentro de los parámetros establecidos, así como que su tipo de grasa y contenido de azúcares corresponda a lo declarado en el envase.
Si bien un porcentaje importante de las leches saborizadas que se ofrecen en el mercado contienen sellos de advertencia por el exceso de azúcares, calorías y grasas saturadas que las componen, también aportan proteínas, magnesio, potasio, calcio, fósforo y otros minerales esenciales. No obstante, estos últimos pueden obtenerse de otros alimentos como las frutas, verduras, vegetales, leguminosas, cereales, y hasta de la propia leche simple sin endulzantes.
Tras las mil 696 pruebas realizadas en el Estudio de Calidad por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor a cuatro productos sabor a fresa, cinco leches deslactosadas sabor a fresa, tres sabor a vainilla, ocho leches deslactosadas sabor a vainilla, cinco sabor a chocolate y a siete leches deslactosadas sabor a chocolate, la Procuraduría determinó incumplimientos en casi un tercio de las muestras.
Los productos de la marca Vaca Blanca y Great Value en sus presentaciones sabor a fresa, vainilla y chocolate no cumplen con las especificaciones para denominarse leches, pues el tipo de grasa que contienen es vegetal y no butírica propia de la leche.
