La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), a cargo de Iván Escalante Ruiz, realizó el monitoreo de precios de la piña, papaya y sandía, frutas de temporada y producción nacional.
Picada en trocitos, en rebanadas o en jugo, la piña miel además de ofrecer versatilidad culinaria, aporta vitamina A y C, minerales, fibra y antioxidantes que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico. Además, contiene bromelina, una enzima capaz de descomponer las proteínas para favorecer la digestión y disminuir la inflamación. Por tales propiedades, se recomienda consumirla fresca y no someterla al calor para aprovechar sus beneficios nutrimentales.
Aunque la piña puede resistir las sequías, su cultivo requiere de suelos ácidos y fértiles en climas húmedos y cálidos para garantizar una producción de calidad. Por lo que Veracruz, Oaxaca, Tabasco, Nayarit y Jalisco concentran la mayor producción nacional de esta fruta. Escoger aquellas que tengan su cáscara firme y dorada con hojas verdes brillantes podrá asegurar su dulzura y jugosidad.
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