Luis Doporto Alejandre: bases sólidas de crecimiento para exportación de aguacate mexicano

México, a 23 de agosto-. Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), creciendo 5.2% anual, México será el mayor productor y exportador de aguacate en 2030. Lo anterior, a poco menos de tres décadas de la entrada en vigor el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN); y con él, una nueva era para las exportaciones de aguacate mexicano en pleno 2021, comparte el empresario mexicano Luis Doporto Alejandre.

 

Antecedentes del mercado

 

Fue hasta 1972 cuando se llevaron a cabo las primeras exportaciones de aguacate con destino a la Unión Americana, apunta el empresario. Durante 83 años, detalla, derivado de una imposición fitosanitaria que argumentaba la existencia de barrenadores en México y por ende su potencial propagación, Estados Unidos mantuvo prohibidas las exportaciones de esta fruta tropical.

Durante la década de los setenta, según algunos registros, Michoacán y Sinaloa solicitaron exportar aguacate a EU; no obstante, ambos fueron rechazados. Fue hasta 20 años después que se reanudaron las negociaciones resultando en la modificación del USDA/APHIS (Servicio de Inspección Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de Estados Unidos). Este acuerdo concluyó con la reforma a la ley, publicada el 5 de febrero de 1997 en el Registro Federal de los EU.

Tras la instauración del TLCAN, Estados Unidos dejó de lado su sistema basado en la exclusión de plagas, para dar paso a un enfoque de sistemas que utiliza una combinación de estrategias de mitigación del riesgo. Hay que considerar, apunta Luis Doporto Alejandre, que México y EU son firmantes del Acuerdo sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial de Comercio (OMC).  Este acuerdo establece que cualquier prohibición a la importación de frutas y verduras deberá basarse en evidencia científica en relación a las medidas SPS.

Al día de hoy, cumpliendo requisitos tanto nacionales como internacionales y normas precisas, el negocio de la producción, exportación y comercialización del aguacate crece. Doporto Alejandre refiere que el mercado permite generar 70 mil empleos directos y otros 300 mil indirectos, con al menos 28 mil productores en Michoacán.

 

Efectividad de las exportaciones de aguacate

 

Simultáneamente a lo que pasaba con el mercado de aguacate hacia EU, México inició exportaciones a Europa a partir de 1988; y con ello, se estableció la cadena productiva de dicha fruta tropical en tres fases: primaria, industrial y de comercialización. Para pasar de la primera a la segunda, los productores requieren de cumplir con dos tipos de normas: NOM y NMX.

De acuerdo al compendio del Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria, la NOM-066-FITO-2002 con especificaciones para el manejo fitosanitario y movilización del aguacate; la NOM-076-FITO-1999 que atiende el sistema preventivo y dispositivo nacional de emergencia contra las moscas exóticas de la fruta; la NOM-128-SCFI-1998 que engloba Información Comercial-Etiquetado de productos agrícolas; y la NOM-144-SEMARNAT-2004 que determina las medidas fitosanitarias reconocidas internacionalmente para el embalaje de madera, explica el empresario mexicano.

Asimismo, se considera la NMX-F-052-SCFI-2008 con especificaciones para Aceites y Grasas del Aguacate; así como la NMX-FF-016-SCFI-2016 con especificaciones para Productos Alimenticios no industrializados para uso humano-fruta fresca-aguacate Hass.

Como parte de las estrategias para afianzar el mercado de exportación del aguacate a EU, se solicitó revisar en el proceso de negociación del Tratado México-Estados Unidos- Canadá (T-MEC) la protección de propiedad intelectual; oferta de alta calidad;  competitivo y el establecimiento de disciplinas de cooperación regulatoria en materia de medidas sanitarias y fitosanitarias, concluye Luis Doporto Alejandre.

“El éxito en la producción y exportación del aguacate radica en su disponibilidad, siendo entre marzo y julio cuando se obtiene el 49.1% de la producción nacional anual” finalizó.