En la cultura gastronómica de México, el acto de dejar una gratificación económica por el servicio recibido ha sido, durante décadas, una norma social no escrita. Sin embargo, la línea entre la cortesía y la imposición se ha vuelto cada vez más delgada.
Ante el aumento de quejas por parte de comensales que se ven forzados a pagar porcentajes fijos en sus cuentas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido una confirmación contundente: la propina no es obligatoria bajo ninguna circunstancia.
Esta declaración busca poner fin a prácticas abusivas en cafés, bares y restaurantes, recordando que el salario de los trabajadores es responsabilidad exclusiva del empleador y no debe ser subsidiado por el cliente de manera forzosa.
Para entender por qué un establecimiento no puede exigir dinero extra, es necesario remitirse a la Ley Federal de Protección al Consumidor (LFPC). Según el organismo regulador, la relación comercial se basa en el precio exhibido.
Artículo 10: Prohíbe a los proveedores de bienes o servicios realizar acciones que atenten contra la libertad de los consumidores.
Asimismo, tampoco podrán prestar servicios adicionales a los originalmente contratados que no hubieren sido solicitados o aceptados expresamente, por escrito o por vía electrónica, por el consumidor”.
Quienes exijan el pago de propina se pueden hacer acreedores a sanciones económicas. Es importante señalar que el monto de las multas varía según la gravedad, reincidencia y afectación, aplicándose por prácticas como cobros indebidos de propina, comisiones por pago con tarjeta, o publicidad engañosa.
