El mezcal es herencia, identidad y resiliencia
Desde hace más de cuatro siglos, el mezcal ha sido parte del alma de México. Su elaboración artesanal está vinculada al territorio, al clima y al conocimiento transmitido de generación en generación. Hoy, con una producción que en 2024 llegó a los 12 millones de litros, se confirma que el mezcal no solo es una bebida, sino un símbolo de orgullo nacional que ha traspasado fronteras.
Por eso, decir que el mezcal es herencia, identidad y resiliencia es reconocer a las comunidades productoras que han sabido transformar la tierra y el agave en un legado que representa a México en el mundo.
Un festival que celebra al agave en todas sus formas
El 1 y 2 de noviembre de 2024, los Jardines de Campo Marte en la Ciudad de México serán sede de la primera edición de Mundo Mezcal | Festival del Agave, Tierra y Sazón, un encuentro que reunirá a productores, chefs, mixólogos, académicos y consumidores para celebrar el agave en todas sus expresiones.
La propuesta incluye catas, experiencias gastronómicas, conferencias, espacios artísticos y música en vivo, creando una experiencia integral que conecta tradición, innovación y cultura.
Banco Azteca: compromiso con la tradición
El festival contará con el apoyo de Banco Azteca como Presentador Oficial, reafirmando su compromiso con el impulso a la cultura mexicana. Como señaló José Manuel Azpiroz, director de Comunicación de Banco Azteca:
“La cultura y las tradiciones de México son un motor invaluable de identidad y desarrollo. Por eso apoyamos iniciativas como Mundo Mezcal, que dignifican a los maestros mezcaleros”.
Las voces que dan vida al mezcal
Entre los protagonistas del festival estará Flor de María Velázquez Mijangos, dueña de Mezcal Yuu Baal, quien compartió:
“En este mundo de hombres, aprendí a destilar respeto. Mi historia demuestra que el mezcal también tiene nombre de mujer”.
Su testimonio refleja la resiliencia y la identidad de quienes hacen del mezcal su vida.
Una tradición que trasciende fronteras
Con más de 20 marcas presentes, como Almas Benditas, Gusano Rojo y Casa Xamu, el festival se convierte en un escaparate del talento y la pasión de los maestros mezcaleros.
La alianza entre Banco Azteca y Mundo Mezcal reafirma que el mezcal es herencia, identidad y resiliencia, un patrimonio cultural que seguirá proyectando a México en escenarios internacionales y consolidando su papel como símbolo de orgullo nacional.
